Mis on Pastel de nata?
Pastel de Nata on üks populaarsemaid saiakesi Portugalis. Portugali kook juba esimestest minutitest kohtub kõigi linna saabujatega. See krõbe tainaskorv, mille sees on väga magus koor. See on hommikusöögiks kohustuslik igas Portugali linnas
Need korvid leiutati Jeronimos kloostris. Portugali kloostrites leiutati palju retsepte, üldiselt munakollase abil. Seda seetõttu, et valke on kasutatud riiete tärkliseks ja veinivalmistamise protsessis. Munkadel oli kahju järelejäänud monakollased välja visata, nii et nad mõtlesid välja, kuidas neid köögis kasutada.
Sõna “pastell” võib iseenesest tõlkida kui “kooki” või “pirukat” ja “nata” on koor. Selgub, et “pastel de nata” on “kreemikook”.
